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Siamo felici di CONSIGLIARVI le colombe artigianali firmate dal maestro Casillo, perché sono un prodotto di grandissima qualità e perchè si fida delle macchine Av Baking ®
Leggi tuttoQuale impastatrice professionale scegliere per avere prodotti da forno di migliore qualità? Nell’articolo parliamo di tecnologie e tipologie di impasti...
Leggi tuttoUn focus su 3 tipi di impastatrici che rendono più agevole e pratico il lavoro di panifici, pizzerie, pasticcerie e altre attività.
Leggi tuttoAlcuni consigli che le pasticcerie possono seguire per ottimizzare l’efficienza di una impastatrice professionale.
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Leggi tuttoNel mondo della panificazione e della pasticceria, l’utilizzo delle giuste attrezzature è indispensabile per poter garantire risultati di qualità. Tra le numerose attrezzature presenti in commercio...
Leggi tuttoNel mondo della panificazione, l'efficienza degli strumenti utilizzati può fare la differenza per ottenere un prodotto finale di successo o meno. Una delle scelte più importanti...
Leggi tuttoLe impastatrici a braccia tuffanti sono un elemento fondamentale in qualsiasi cucina che si occupa di panificazione, in particolare impasti per pasticceria o che richiedono una gran quantità d’aria. Ma cosa sono esattamente e quali sono i loro vantaggi?
Leggi tuttoL'utilizzo di impastatrici professionali appositamente progettate per le pizzerie può fare la differenza nella qualità dell'impasto e nella velocità di produzione.
Leggi tuttoLe impastatrici per pizza professionali sono lo strumento chiave per ottenere una pizza di tutto rispetto. Sul mercato sono disponibili innumerevoli modelli e non è raro trovare significative differenze di prezzo tra un’impastatrice e l’altra.
Leggi tuttoLe impastatrici per pasticcerie, conosciute anche come macchine impastatrici, sono attrezzature professionali largamente usate nella ristorazione. Così come esistono vari tipi di impasti, la varietà di impastatrici per pasticceria è grande: come scegliere
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